А поделитесь, что будет у вас на столе в новогоднюю ночь?

Хочется свежих идей!
У меня пока план такой, довольно банальный:

Закуски: Оливье с мясом, салат из крабовых палочек, тарталетки с сыром, фаршированные луком яйца, вареный язык.
Горячее: куриное филе, фаршированное сыром.
Гарнир: пока не придумала
Десерт: имбирные пряники и мильфей.


Всех с наступающим!

Просмотрела тэги в тематических сообществах, сайты с постной пищей, но все еще пребываю в затруднении. Во вторник жду на ужин двух подруг, одна из которых вегетарианка, а другая и вовсе веган. Горячее блюдо вызываетт легкую панику.
Итак, условия задачи: горячее блюдо, никакого мясного, молочного и яиц. Очень много рецептов с баклажанами и кабачками, но я, к сожалению, сама ни то, ни то не ем совершенно. Никаких экзотических специй (их тут просто не достать), ну, и сезонных овощей вроде тыквы - тоже нет. Дополнительное условие: очень-очень маленькая кухня, так что особо масштабно не расположишься, а если рецепт подразумевает использование более двух горелок, то увы, мимо.
Конечно, план Б у меня есть - что-то вроде вегетарианского плова. Но вдруг есть эффектные, не слишком сложные в приготовлении, вкусные и сытные блюда из веганской кухни, о которых я и не подозреваю?
Заранее большое спасибо!

господа, не знаете ли вы, как называется сей фрукт?



размером как маленькое яблоко, ну или как очень здоровая слива, привезен из Таиланда

upd. мангостан, также мангустан, мангостана, мангостин, гарциния, мангкут
:)

Много-много лет назад пробовала салат "Удзинский". Приблизительно помню, что туда входило обжаренное мясо, лук, морковь, заправлено майонезом с чесноком. Но какие продукты и пропорции, я не помню. Может, кто подскажет более точный рецепт?
Заранее благодарна.

как может называться такой головной убор и как его правильно заплетать?

 Уважаемые кулинары! А кто чем тушки кальмаров фарширует и как?
 P. S. Гречку и рис не предлагать))

  
Пришел домой с работы посмотрел по ю-тубу с сыном чебураку,выключил монитор,через некоторе время включаю а у меня во весь экран вот такая ХРЕНОВИНА. Сеть заблокирована, невозможно ничего посмотреть,пришлось вызывать хакера и он польностью систему сносил,сказал ,что это не вирус а какойто такой жесткий инфориатор который в системе прописываетя, и никто не застрахован ,что он у него вылезит. Господа знающие ,можно поподробней ,что ЭТО?

Лосось с соусом тэрияки.




(  рецепт под катом )

Другие рецепты всяких вкусностей смотрим по тэгам "кулинария. готовим вместе"

Друзья, что это за штука? Сделана банком. Размером - как банковская карта, только толще. Если отодвинуть створку сзади - там чип.



UPD: Всего лишь флэшка. Никакой интриги.

Господа :))) предлагаю отвлечься на время от ваших серьезных дум
и выдвинуть пару-тройку версий того, что бы это могло быть?


и, уже традиционно, к авторам самых интересных предположений отправятся открытки и сувениры из Лондона
мммм?

АПД. спасибо всем, кто поучаствовал в этом безобразии
я даже почти поверила, что это - котобус на отдыхе
или толстое большое гусеницо
или экологически чистая, но дикая лесная батарея
или неудачно приветвившееся кресло аттракциона
или... (мы тут уже рыдаем в голос!)
Жаль раскрывать интригу. Это даже не покрышка и не пьяный монтер в тополях. Все намного проще - это павлины. Сидят себе на ветке в Холланд парке, дремят, греются.
( доказательство )

Может, повторюсь, но вроде такого салат в комьюнити я не нашла.
отварить брокколи. разделить а соцветия. (я люблю мелко-нарезанные салаты, поэтому делила соцветия максимально). крабовые палочки + вареные яица, в количеств, так сказать, по вкусу и крупно нарубить. Все смешать, приправить, заправить майонезом. 
Приятного аппетита.

Уважаемые, помогите выбрать пароварку для пожилых родственников. Бабушке поставили диагноз диабет, поэтому пытаемся убедить (самая трудная задача) питаться правильно и хотим облегчить им этот процесс.

Я склоняюсь к электрической пароварке, чтобы обезопасить их на случай если забудут выключить. Пока кажется, что тефаль и браун представляют лучший ассортимент, только не знаю пока, по каким критериям выбирать.
На что стоит обращать внимание, какие функции, комплектацию и внешний вид? Какие модели удобные в обращении особенно для пожилых, тк глаза и моторика уже ослабевают.
Заранее спасибо!

Уважаемые сообщники!
Несколько лет назад я утащила домой отросток большого растения, росшего в кадке в одном из коридоров МГУ.
Посадила дома в горшок, и в этом году оно у меня вдруг начало плодоносить.
( Что это за растение? )

UPD: Это разновидность фикуса.
Спасибо!

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как можно заквасить помидоры за неимением хрена и укропа?

Дорогие кулинары!

Назрел вопросик: можно ли заварной крем запекать в пироге? Или он портится при нагревании, и его можно класть только на готовый корж или в готовые эклеры?

Друзья, а как называются колонны / балясины у этажерки?..




УПД. Колонны, стойки, столбики, колонки. Всем спасибо!

Купил баночку икорки и заинтересовался вот какой вещью.Что значит на банке надпись пробойная или пробивная.Кто её пробивает или как её пробивают.Wiki молчит по этому поводу.

Хотела сначала в zabytoe_staroe написать вопрос, но потом оказалось, что там только про книжки можно спрашивать, а мне надо реанимировать из памяти несколько рецептов.

Около 10 лет назад где-то в интернете мною было вычитано несколько отличных рецептов (возможно, из коллекции Тани Кобельской, если кто-то еще помнит это имя) и забабахан великолепный, незатратный банкет. Несколько рецептов я помню, а несколько - вытерлись из памяти начисто. Тогда казалось, "как это просто!" и даже ничего записывать не надо, так запоминается! - а теперь вот, горюю...

К тому же, есть ощущение, что у меня несколько рецептов в голове перепуталось. Так что если кто-то пользовался кулинарным интернетом в те года, и вдруг готовил сам что-то похожее - поделитесь знаниями, люди, буду благодарна.

1. Телятина в красном вине. Пеклась в духовке. Возможно, заливалась сверху взбитым яйцом или яйцом, взбитым с молоком. А может это - два разных блюда. Одно - в вине, второе в яйце. Не помню.

2. Салат, из состава которого помню только бананы и кинзу. Возможно, яблоки. Но было вкусно. Что туда еще могло входить?

3. Кальмары в пиве. (Рецептов с кальмарами в те времена было невероятное множество: мясо было дорогое, а кальмары - дешевые и продавались везде.) Нарезались кружочками, слоями укладывались в сковородку, перемежаясь дольками лимона с сахаром, заливались пивом. Сколько это готовить? Надо ли кальмары заранее варить? И с чисткой, помню, тоже какие-то проблемы были... Тыщу лет кальмаров не готовила. Что там с чисткой?

Стоят в холодильничке 2 банки маскарпоне по полкило. Да вот беда - срок годности истекает из них стремительно: вот-вот испустят дух. Внимание вопрос: можно ли их заморозить? Поскольку теоретически заморозить можно все, даже березовые дрова, то следующий вопрос: не изменится ли посл процедуры замораживания и последующего размораживания структура/вкус/цвет? пригоден ли он будет для использования в целях тирамису?
Ежели нет, то расскажите какие-нть вкусные рецепты помимо десертов, чтобы не дать погибнуть продукту, а?